Espirulina del mercadona
La espirulina es un tipo de alga verdeazulada que crece en aguas alcalinas y saladas en diversas partes del mundo, usualmente ambientes deséricos con pH elevado en el agua. Es considerada un superalimento debido a su alto contenido de nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes.
¿Qué es y para qué sirve la espirulina?
La espirulina se ha consumido durante siglos en diversas culturas y ha ganado popularidad en la dieta moderna debido a sus presuntos beneficios para la salud, como el apoyo al sistema inmunológico, la mejora de la salud cardiovascular y la promoción de una piel saludable. Además, se ha utilizado como suplemento dietético y como fuente de nutrición para astronautas en misiones espaciales debido a su valor nutritivo y su capacidad para crecer en condiciones extremas.
La evidencia científica acerca de este alga es limitada, ya que aún no hay suficientes estudios que respalden sus supuestas propiedades terapéuticas, y los resultados de algunas investigaciones no son concluyentes. Aún así, hay expertos que afirman que la espirulina puede ayudar a reducir el colesterol, aliviar el síndrome premenstrual, la depresión, la ansiedad y el estrés, además de contar con propiedades preventivas contra el cáncer y beneficios para la diabetes, problemas de presión arterial alta y la salud del corazón. Marcas como Mercadona ofrecen fácil acceso a este producto, como su caja de 60 pastillas de espirulina por solo 5€, disponible en todas sus tiendas.
También es un complemento utilizado en dietas como adelgazante gracias a su bajo contenido calórico y su proporción de nutrientes por cantidad consumida.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
¿Cómo es la espirulina del Mercadona?
La espirulina es un complemento alimenticio que se puede encontrar tanto en polvo como en cápsulas y tabletas, en el caso de Mercadona, el establecimiento vende cajas de de la marca Deliplus, que requieren de un consumo diario de 6 pastillas. Este complemento alimenticio se ingiere antes de cada comida, y la dosis es de 2 pastillas treinta minutos antes de el desayuno, la comida y la cena, dado que uno de sus beneficios es su capacidad para generar sensación de saciedad y contribuirá a reducir tu ingesta de alimentos.
Normalmente en el caso de los cápsulas, el precio oscila entre los 0,05-0,20€/cápsula, dependiendo de la marca, la calidad, la forma de presentación y el lugar de compra. Deliplus ha lanzado una caja de 90 comprimidos por 5€, que contiene la cantidad a consumir en un mes a un precio relativamente asequible para la mayoría de los bolsillos.
Beneficios de la espirulina
La espirulina cuenta con grandes beneficios gracias a su composición, que pueden ayudar a tu salud y energia en el día a día, lo que la convierte en un alimento confiable para un estilo de vida saludable y equilibrado. En este apartado te listamos algunos de sus beneficios más destacados
- Fortalecimiento del sistema inmunológico gracias a su alta concentración de vitamina E.
- Composición abundante en proteínas y minerales esenciales como potasio, magnesio, calcio, zinc, manganeso, selenio, hierro y fósforo.
- Contenido de valiosos elementos antioxidantes y antiinflamatorios, como el betacaroteno, que contribuyen a mejorar la salud en general.
- Fácil digestión, adecuada incluso para personas con problemas de absorción intestinal. Además, gracias a su modo de presentación (polvo, pastillas y/o tabletas), es un complemento fácil de añadir a la dieta diaria.
- Combate la fatiga mental y el cansancio, proporcionando un impulso energético natural.
- Facilita la limpieza del organismo al respaldar la función renal y hepática.
- Beneficioso para personas con anemia, ayudando a reducir los niveles de colesterol.
- Alivio de los síntomas de alergias y mejora de la salud en general.
- Mejora el rendimiento deportivo al favorecer la recuperación muscular y aumentar la resistencia física.
- Aumenta el consumo de proteínas en personas que siguen una dieta vegana o vegetariana.
¿Qué hay que tener en cuenta al empezar a consumir espirulina?
Cuidado con la dósis
Es importante no superar la dosis recomendada, ya que la espirulina en sí misma no genera toxinas, pero durante el proceso de recolección pueden filtrarse otras algas que sí las producen. Esto ocurre a través del agua de donde se extrae, por lo que se aconseja obtener los suplementos de espirulina de fuentes confiables, ya que la contaminación es relativamente común. Estas toxinas son producidas por las propias algas como una defensa contra depredadores y, consumidas en grandes cantidades, pueden ser perjudiciales para el hígado.
El problema es que, al no ser considerados medicamentos, los productos no están sujetos a los rigurosos controles de calidad requeridos para estos. Como resultado, se han identificado lotes de espirulina contaminados con microcistinas en varias naciones. Por lo que es recomendable contrastar siempre el origen y el método de producción antes de adquirir productos derivados de esta alga.
Cultivo ecológico
Normalmente, además de la cantidad de producto y la concentración de nutrientes que tenga un envase, la procedencia y el sistema de cultivo de la espirulina también se refleja su precio. Un precio bajo puede ser un incentivo de compra muchas veces, pero es importante revisar correctamente la procedencia del alimento antes de realizar su compra. Ya que gran parte de este alimento que se comercializa en España proviene de mercados con menor trasparencia, que no utilizan métodos de cultivo y producción que garanticen la seguridad y la eficacia de una espirulina de alta calidad. La gran mayoría de marcas que distribuyen espirulina orgánica y cultivada de manera sostenible tienden a ser más costosas debido a estos procesos de producción más exigentes y respetuosos con el medio ambiente.
TRAZABILIDAD Y KM0
La trazabilidad de un producto alimenticio permite identificar y rastrear cada etapa de la cadena de producción, desde su origen hasta su destino final en manos del consumidor. Esto garantiza la transparencia en cuanto a la calidad, seguridad y autenticidad del producto. En el caso de la espirulina, la trazabilidad asegura que se cumplan los estándares de calidad y que el producto final sea seguro para el consumo humano, y que en caso de detectar algún problema, como contaminación o adulteración, poder tomar medidas correctivas para proteger la salud del consumidor.
Además, optar por productos de proximidad o km0 ayuda a reducir la huella de carbono asociada al transporte de mercancías y a promover la sostenibilidad económica de las comunidades locales, fomentando el desarrollo de pequeños agricultores y productores artesanales. Esta conciencia no solo beneficia al medio ambiente, sino que también contribuye a fortalecer la economía y a crear vínculos más estrechos entre los consumidores y los productores locales.
POSIBLES EFECTOS SECUNDARIOS Y RECOMENDACIONES
Aunque es verdad que la espirulina proporciona proteínas de calidad junto con aminoácidos esenciales para el cuerpo, existan algunas preocupaciones asociadas a su consumo, ya que algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como estreñimiento, sed excesiva o erupciones en la piel. Esto ocurre por que debido a la capacidad de este alga para absorber metales pesados del medio ambiente. Por esta razón no está recomendado su consumo a personas que padecen fenilcetonuria, hipertiroidismo, hiperuricemia o enfermedades del hígado, ya que puede empeorar su condición.
Por otra parte, las personas que tienen alergias frutos del mar o que son sensibles a los productos marinos deben evitar este complemento, ya que puede desencadenar reacciones alérgicas debido a su procedencia. En el caso de mujeres embarazadas o en período de lactancia es recomendable que consulten con un profesional de la salud antes de incluirla en su dieta.
Alternativas a la espirulina de Mercadona
Hay grandes marcas internacionales de venta de espirulina que son excelentes alternativas a las opciones disponibles en supermercados, ya que suelen someter sus productos a pruebas de calidad y seguridad de terceros, proporcionando así una mayor tranquilidad al consumidor. Además, suelen ofrecer espirulina orgánica y no modificada genéticamente, lo que la convierte en una opción más saludable y natural, en diferentes formatos.
Además, en España contamos con marcas como Alma Espirulina, Energy Feelings y Bioterra, que ofrecen alternativas de alta calidad manteniendo su compromiso con la sostenibilidad de sus productos, la transparencia y la trazabilidad. Estas marcas se distinguen por utilizar espirulina cultivada en condiciones controladas, sin pesticidas ni herbicidas, garantizando así un producto final libre de contaminantes que promueve el comercio de Km0.